rackarungar

med Chasewnötter.

Nu så här i juletider så måste ju det bli tillfälle för julgodis
även roligt att ge bort än en blomma.

Ingredienser:

2 dl mjölk eller grädde
2 dl socker
1 dl mörk sirap
50 g smör
1 gelatinblad
1 krm kardemumma
½ dl cashewnötter, finhackade
flingsalt till garnering

Instruktioner:

Koka ihop mjölk, socker, smör och sirap i en kastrull på högsta temperatur tills 2½ dl återstår.
Tillsätt resterande ingredienser och låt svalna några minuter.
Fyll upp knäcksmeten i snapsglas och ställ dem i kylskåp minst 3 timmar.
Stör över lite flingsalt innan serveringen.