Quinoa,,,,
istället för ris eller couscous.
I dag provade vi Quinoa för första gången till kvällsmål tillsammans
mes lax, barnen älskar lax men det jublade inte över Quinoan men
med ketschup så gick det ner.
(det sägs att barn skall prova 10gr samma sak innan man kan säga
tummen upp eller ner för smaker, så man får ej ge upp.)
Kul med något annat än pasta som barnen gillar helst om de får
bestämma, jag kokade det med grönsaksbuljong tyckte det smakade
så mycket förutom buljong.
Quinoa är en ört som växer i Anderna på flera tusen meters höjd. Inkafolket
har odlat den i flera tusen år. Nu r det äntligen vår tur att prova Quinoa som har en
mild och fin smak.
Quinoa är mycket näringsrikt och innehåller bl a fullvärdigt protein, vitamin B,C,E
och samt kalcium,fosfor och järn i riklig mängd.
Som ni hör är detta mycket nyttigare än pasta, prova själva, nu har jag smält maten och
skall byta om för en sväng till gymmet och ett core pass väntar nu inväntar jag bara att
pappa skall komma hem!!!
Prova att blanda i kokt mathavre, jag brukar ha typ 50/50. Istället för att koka i buljong kan man pressa citron eller lite lime och ev flytande honung på. Gillas nog mest av mamman men ett bra alternativ till ständig potatis och pasta... :-) Heja där, du är en duktig mamma som ser till att ta hand om dig. Hoppas verkligen vi ses på gymet snart! KRAM!
